冰块用开水还是凉开水好?

用凉开水制冰更好，因为凉开水温度较低，结冰速度快，冰块更结实，不易碎。开水冷却后制冰，冰块可能含有较多气泡，影响透明度和口感。

对比

凉开水：凉开水接近0度，结冰时间短，冰块密度高，晶莹剔透。制冰时直接倒入模具，无需等待降温，效率高。冰块融化慢，适合冷饮或保鲜。

开水：开水含有较多空气，冷却后结冰容易产生气泡，冰块浑浊。制冰前需自然冷却，耗时较长。冰块结构松散，易碎，融化快，不适合长期保存。