同等重量的土豆和米饭哪个更饱腹?

同等重量的土豆比米饭更饱腹。土豆的饱腹感更强，因为它的膳食纤维含量更高，消化速度更慢，能让人长时间不感到饥饿。

对比

土豆：每100克土豆含有约2克膳食纤维，热量较低，消化需要更多时间。吃下后血糖上升缓慢，饱腹感持续3-4小时。土豆的质地较扎实，体积小但能填饱肚子，适合减肥或控制食量的人。

米饭：每100克米饭含0.5克膳食纤维，热量比土豆高。消化快，血糖上升迅速，饱腹感只持续1-2小时。米饭质地松软，容易吃多，但饿得也快，需要频繁进食才能维持饱腹感。