养牛和养羊哪个效益高?

养牛和养羊的效益高低取决于具体条件。养牛初期投入大，但单头产值高，适合规模化养殖；养羊成本低、繁殖快，适合小规模或山区放养。若资金充足且场地大，养牛收益更稳定；若追求灵活周转，养羊更合适。

对比

养牛：一头成年牛能产肉500公斤以上，售价可达1万元，但饲料成本每月约500元，牛舍建设需2万元起步。养牛周期长，从出生到出栏要18个月，但抗病力较强，管理相对简单。适合长期投资，回报周期虽长但收益较高。

养羊：一只羊年产肉30公斤，售价约2000元，饲料成本每月仅50元，羊圈建设1000元即可起步。羊繁殖快，两年可产3胎，每胎2-3只，适合快速扩大规模。但羊易生病，需频繁防疫，且肉价波动大，适合短期周转或小规模养殖。