蒸馏水和矿泉水哪个容易变质呢?

蒸馏水更容易变质。因为蒸馏水几乎不含矿物质，缺乏天然抑菌成分，开封后细菌更容易繁殖。矿泉水含有矿物质和微量元素，有一定的抑菌作用，保质期相对较长。

对比

蒸馏水：蒸馏水经过处理去除了所有矿物质和杂质，纯净度高但缺乏抑菌成分。开封后暴露在空气中，细菌会迅速生长，建议在3天内饮用完毕。储存时需密封避光，否则水质会更快变差。

矿泉水：矿泉水来自地下深层，含有钙、镁等矿物质，这些成分能抑制细菌繁殖。未开封时保质期可达1-2年，开封后也能保存较长时间。存放时避免高温和阳光直射，水质会更稳定。