山楂糖雪球放冷冻还是冷藏?

山楂糖雪球最好冷藏保存，冷冻会让糖壳裂开，影响口感和外观。

对比

冷藏保存：将山楂糖雪球放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度左右。这样可以保持糖壳的脆度，山楂也不会过硬。保存时间约3-5天，每天吃的时候拿出来即可，方便快捷。

冷冻保存：如果放进冷冻室，温度零下18度，糖壳会因为温差而开裂，山楂果肉也会变得太硬。吃之前需要解冻，解冻后糖壳会融化，变得黏糊糊的，口感变差，还容易粘连在一起。