2号和3号黄油哪个稀?

2号黄油比3号黄油更稀。

对比

2号黄油：质地较软，容易涂抹，适合制作需要细腻口感的糕点，比如曲奇或蛋糕。它的熔点较低，在室温下会更快变软，使用时需要冷藏保存以保持形状。

3号黄油：质地更硬，结构稳定，适合制作需要层次感的面点，比如酥皮或派皮。它的熔点较高，能承受更高的操作温度，适合烘焙时需要保持形状的场景。