羊肉贵还是羊腿贵?

羊腿肉通常比普通羊肉贵，因为羊腿肉质紧实，脂肪分布均匀，适合炖煮或烧烤，口感更好。普通羊肉部位如羊肩或羊排，脂肪较多，价格相对便宜。

对比

羊腿肉：羊腿肉是羊身上运动较多的部位，肌肉纤维细腻，肥瘦相间，适合长时间烹饪。一只羊的羊腿重量约2-3公斤，市场价格每斤比普通羊肉高5-10元。餐厅里烤羊腿一份能卖到80元，而普通羊肉炖菜一份只要40元。

普通羊肉：普通羊肉包括羊肩、羊腩等部位，脂肪含量高，炖煮后容易软烂。一只羊的普通羊肉部位约占整体重量的40%，价格实惠，家庭炖汤或涮火锅常选。超市里普通羊肉每斤30元，而羊腿肉要40元。