花菜放冰箱还是放室外?

花菜适合放冰箱冷藏，温度保持在4度左右能延长保鲜期3-5天。室外温度高时容易脱水变质，冰箱湿度更稳定。

对比

花菜放冰箱：冰箱低温能减缓花菜的新陈代谢，保持脆嫩口感。用保鲜袋装好留点缝隙，防止水分堆积导致腐烂。存放3天后仍可炒菜或凉拌，营养流失少。

花菜放室外：室温超过20度时，花菜2天就会发黄变软。阳光直射会让表面脱水，出现褐色斑点。潮湿环境还可能滋生细菌，产生异味，影响食用安全。