法国奶酪和德国奶酪哪个好?

法国奶酪和德国奶酪各有特色，没有绝对的好坏之分。法国奶酪种类丰富，口感细腻，适合搭配红酒；德国奶酪则风味浓郁，质地扎实，更适合配啤酒。选择取决于个人口味偏好和食用场景。

对比

法国奶酪：法国拥有超过1000种奶酪，如卡芒贝尔和布里，奶香浓郁，质地柔软。制作工艺注重传统，发酵时间较长，风味层次丰富。适合直接食用或搭配面包，适合喜欢细腻口感的人。

德国奶酪：德国奶酪以硬质奶酪为主，如高达和林堡，奶味醇厚，质地紧实。制作过程简单，盐分较高，保质期长。常用于烹饪或配啤酒，适合喜欢浓郁风味的人。