选塑料砧板好还是木质砧板好?

选塑料砧板更合适，因为它轻便、易清洗，且不易藏污纳垢，适合日常家庭使用。

对比

塑料砧板：重量轻，拿取方便，清洗时可以直接用水冲或放入洗碗机，不易滋生细菌。价格实惠，一套多个可以生熟分开使用，避免交叉污染。缺点是容易留下刀痕，长期使用可能变形。

木质砧板：质感厚实，切菜时声音小，刀感舒适。天然材质对刀具损伤小，适合处理肉类等重食材。但需要定期保养，比如涂抹食用油防止开裂，清洗后需晾干，否则容易发霉或变形。