五得利面粉好还是福临门面粉好?

五得利面粉和福临门面粉各有优势，选择取决于具体需求。五得利面粉筋道较强，适合做面条、饺子皮等需要弹性的面食；福临门面粉口感细腻，更适合蒸馒头、烙饼等松软食品。

对比

五得利面粉：选用优质硬麦研磨，蛋白质含量高，吸水性好，揉面后不易断裂。适合家庭手工面条、拉面，成品有嚼劲。价格适中，大包装更实惠，适合经常做面食的家庭。

福临门面粉：采用中筋小麦粉，质地细腻，发酵后蓬松度高。蒸馒头、包子时体积膨胀明显，口感松软。包装规格多样，小包装适合偶尔烘焙或新手使用。