时间:01-19人气:26作者:烽火烟云
浓豆浆和微压豆浆的主要区别在于制作工艺和口感。浓豆浆采用常温研磨,豆香清淡,质地稀薄;微压豆浆通过加压熬煮,豆味浓郁,口感醇厚。
区别
浓豆浆:使用普通豆浆机制作,转速快但温度低,豆子研磨充分但未充分释放蛋白质。成品颜色偏浅,泡沫较多,适合喜欢清淡口味的人群。制作时间约15分钟,适合日常早餐。
微压豆浆:采用微压技术,在80摄氏度左右加压熬煮,延长了蛋白质释放时间。成品颜色乳白,泡沫细腻,豆香味更浓。制作时间约25分钟,适合追求浓郁口感的家庭。
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