赤霞珠和波尔多哪个好?

赤霞珠和波尔多各有特色，哪个更好取决于个人喜好。赤霞珠是葡萄品种，口感浓郁单宁强；波尔多是产区，风格多样，既有赤霞珠为主的红酒，也有混酿选择。喜欢强劲口感选赤霞珠，偏爱复杂层次选波尔多。

对比

赤霞珠：这种葡萄皮厚，酿出的酒颜色深，黑醋栗、黑樱桃香气明显，单宁涩感足，陈年后会发展出烟草、皮革风味。适合搭配牛排等重口味食物，存放10年以上风味更佳。全球很多产区都种植，但最经典的还是法国波尔多。

波尔多：法国西南部著名产区，以混酿闻名。左岸以赤霞珠为主，结构紧实；右岸以梅洛为主，口感更柔顺。除了红酒，还有甜白、干白等多种类型。价格跨度大，从几十元到上万元都有，适合不同预算的爱好者。