海参和鱼胶哪个好?

海参和鱼胶各有优势，选择取决于个人需求和偏好。海参富含胶原蛋白和多种微量元素，适合日常滋补；鱼胶胶质丰富，美容养颜效果更突出，适合女性调理。两者都是高营养食材，但价格和功效侧重不同。

对比

海参：海参肉质Q弹，口感细腻，适合炖汤或红烧。每100克含约50克蛋白质，脂肪含量低，适合需要控制体重的人群。长期食用能增强免疫力，改善睡眠质量，价格相对亲民，普通家庭也能负担。

鱼胶：鱼胶胶质浓厚，炖后口感滑嫩，适合甜品或煲汤。每100克含约70克胶原蛋白，对皮肤弹性改善明显，产后女性食用有助于恢复身体。价格较高，属于高端滋补品，适合预算充足的人群针对性调理。