甜杆跟甘蔗哪个水分多?

甜杆的水分比甘蔗少，甘蔗的含水量大约在85左右，甜杆只有70左右。

对比

甜杆：甜杆的杆身比较细，摸起来有点硬实，咬起来需要费点劲，汁水不多，甜味也淡一些。它的纤维比较粗，吃起来渣多，水分主要藏在中心部分，但整体不算多。

甘蔗：甘蔗又粗又壮，外皮硬但内里软，一咬就能流出很多汁水，水分特别足。它的纤维细密，渣少，吃起来清爽，汁水几乎占了一大半，水分明显比甜杆多得多。