电压力锅自动排气好和手动排气好?

电压力锅自动排气更省心，适合忙碌时使用；手动排气更灵活，能精准控制口感。

对比

自动排气：设定好时间后，锅具会自动完成排气，无需看管，煮饭炖汤时特别方便。整个过程大约需要5-10分钟，适合上班族或家里有老人孩子的家庭。但缺点是排气速度固定，有时会因压力未完全释放而影响食物软烂度。

手动排气：需要人工操作，通过阀门快速释放蒸汽，能根据食材调整排气时机。比如炖肉时多焖一会儿，煮粥时及时排气，口感更好。但操作时要注意安全，避免蒸汽烫伤，全程需在旁守候，大概耗时2-3分钟。