豆子是植物的哪个种子还是果实呢?

豆子是植物的种子，不是果实。果实是植物开花后由子房发育形成的结构，比如苹果、番茄；而豆子是种子，由胚珠发育而来，比如黄豆、绿豆。我们吃的豆子其实是豆科植物的种子，外面那层豆荚才是果实。

对比

豆子：豆子是植物的种子，由胚珠发育形成。黄豆、绿豆、红豆都属于种子，富含蛋白质和淀粉。豆子可以发芽生长成新的植株，比如黄豆芽就是黄豆种子萌发产生的。豆荚才是果实，比如毛豆的荚壳。

豆荚：豆荚是豆科植物的果实，由子房发育而成。毛豆、四季豆的荚壳都是果实，保护里面的种子。豆荚成熟后会开裂，散播种子。豆荚可以食用，比如炒毛豆，但豆子才是主要的营养部分。