电饼铛好还是平底锅好用?

电饼铛更适合快速制作饼类食物，操作简单省时；平底锅用途更广，适合煎炒多种食材。

对比

电饼铛：电饼铛加热均匀，上下两面同时受热，烤饼速度快，3-5分钟就能熟。它设计固定，厚度一致，做出来的饼厚薄均匀。清洗方便，油渍少，适合早餐摊或家庭快速制作春饼、馅饼。缺点是功能单一，只能做扁平食物，体积较大收纳麻烦。

平底锅：平底锅锅底平坦，受热灵活，可调节火候大小，适合煎蛋、炒菜、烙饼等多种烹饪。锅体轻便，收纳不占地方。但需要手动翻面，单面受热容易焦糊，做饼时厚度不均，耗时较长，清洗时油渍容易残留。