小麦和大豆是种子还是果实?

小麦和大豆既是种子也是果实。小麦的籽粒是果实，包含种皮和胚；大豆的豆荚是果实，里面的豆子才是种子。

对比

小麦：小麦的籽粒属于颖果，是果实的一种结构。外层的麸皮由子房壁发育而来，内部的胚是种子部分。人们食用的是整个籽粒，所以它既是果实也是种子。

大豆：大豆的豆荚是果实，由子房发育而成。里面的豆子才是种子，有种皮和胚。人们通常只吃豆子（种子），而丢弃豆荚（果实），所以常误以为大豆只是种子。