锂辉石和瓷土哪个砂锅好些?

锂辉石砂锅更好，因为它导热快、受热均匀，还不容易裂，适合炖煮各种食材。

对比

锂辉石砂锅：这种砂锅用天然锂辉石制成，加热后温度上升快，能快速锁住食物水分，炖出来的肉更嫩。它耐高温，从冰箱直接拿到火上也不会炸裂，能用5年以上。清洗时用软布擦就行，不能用钢丝球，否则会划伤表面。

瓷土砂锅：瓷土砂锅保温效果好，适合小火慢炖，但加热速度慢，容易局部过热导致食材糊底。它比较重，搬动时容易手滑摔碎。使用前要先泡水1小时，否则遇热会裂开。寿命短，用2年左右就会出现细小裂纹，煮汤时可能渗水。