豆泡应该冷藏还是冷冻?

豆泡建议冷藏保存，这样能保持其口感和风味，适合短期内食用。如果需要长期保存，可以冷冻，但解冻后口感会变硬。

对比

冷藏：豆泡放在冰箱冷藏室，能保持3-5天的新鲜度。口感依然Q弹，适合炒菜或煮汤。使用时无需解冻，直接下锅即可。冷藏占用空间小，适合日常家庭使用。

冷冻：豆泡冷冻可保存1-2个月，适合批量购买或长期存放。但冷冻后豆泡会结冰，解冻后水分流失，口感变脆，适合炖煮或做馅料。冷冻需要密封防潮，避免串味。