不锈钢电锅和铸铁电锅哪个好些?

不锈钢电锅适合快炒和煮汤，导热快不粘锅；铸铁电锅保温好，适合炖菜和煎烤，但较重。

对比

不锈钢电锅：锅体轻便，加热速度快，3分钟就能炒熟青菜。表面光滑，清洗方便，用抹布一擦就干净。适合上班族，下班后快速做饭。价格实惠，200元左右就能买到不错的款式。但保温性一般，饭菜放凉后容易变凉。

铸铁电锅：锅体厚重，保温效果好，炖肉2小时后依然温热。锅壁厚实，受热均匀，煎蛋焦香不焦糊。适合家庭聚餐，一次能做4-5人份的菜。但重量达3公斤，搬动费力。价格较高，好的要500元以上。使用前需养锅，新手可能不适应。