粽子应该放冰箱冷冻还是冷藏好?

粽子应该放冰箱冷冻保存。冷藏只能短期存放，容易变质；冷冻可以延长保质期，保持口感和风味。

对比

冷藏保存：粽子放在冷藏室，温度在4度左右，适合3天内吃完。时间久了会发黏、变味，还可能滋生细菌。适合现做现吃或者短期存放，口感比较软糯。

冷冻保存：粽子冷冻在零下18度，能放2-3个月。冷冻后粽子会变硬，吃之前需要彻底加热，但风味和口感基本不变。适合批量制作或者长期保存，方便随时取用。