君山银针好还是君山毛尖好?

君山银针和君山毛尖都是湖南岳阳的名茶，但银针更珍贵。银针全是芽头，外形像银针，口感鲜甜，冲泡时芽头竖立，像“万笔书天”。毛尖则一芽一叶或一芽两叶，香气更浓，滋味醇厚，适合日常饮用。

对比

君山银针：采摘标准极高，只取单芽，每年产量很少。冲泡后芽头在杯中三起三落，像跳舞一样好看。茶汤浅黄，味道清甜，回甘明显。适合喜欢精致茶饮的人，价格也贵，一斤要几千元。

君山毛尖：采摘标准稍宽，包含一芽一叶或两叶，产量比银针多。干茶条索紧细，冲泡后香气高扬，带栗子香。茶汤黄绿，滋味浓爽，耐泡度好。适合日常解渴或待客，性价比高，一斤几百元。