枣子放冷藏还是冷冻?

枣子放冷藏能保持3-5天的新鲜度，适合短期保存；冷冻可存放3个月以上，适合长期保存。冷藏枣子口感软糯，冷冻后需解冻食用，质地稍硬。

对比

冷藏枣子：温度控制在2-8摄氏度，能减缓枣子水分流失，保持果肉湿润。适合日常食用，随时取用方便，但保存时间短，超过5天容易发霉。适合买回来1周内吃完的人。

冷冻枣子：零下18摄氏度冷冻，能彻底抑制细菌繁殖，延长保存时间。冷冻后枣子外皮会变硬，解冻后口感略差，但适合做糕点或煮粥。适合批量购买或想长期保存的人。