电饭煲不同模式哪个火力大?

电饭煲的"煮饭"模式火力最大，因为需要快速加热让米饭充分吸水熟透；"煲汤"模式火力较小且稳定，适合长时间慢炖；"保温"模式火力最低，仅维持温度不继续加热。

对比

煮饭模式：火力最强，工作时电饭煲内胆底部加热管全功率输出，温度快速升至100摄氏度以上，确保米粒在短时间内熟透。这种模式适合蒸煮米饭、粥类等需要快速加热的食物，烹饪时间通常在20到40分钟之间。

煲汤模式：火力中等偏小，加热管间歇性工作，温度控制在80到90摄氏度之间，避免汤汁剧烈沸腾导致营养流失。这种模式适合炖煮肉类、骨头汤等需要长时间小火慢炖的食物，烹饪时间可达1到3小时。