蜂蜜放冰箱好吗还是常温?

蜂蜜放冰箱或常温都可以，但常温保存更合适。低温会让蜂蜜结晶，影响口感，但不影响品质。常温下蜂蜜能保持流动性，取用方便。只要密封好，避免受潮和阳光直射，常温能保存更久。

对比

冰箱保存：蜂蜜放入冰箱后，温度低于10摄氏度容易结晶，质地变硬，取用时不方便。需要加热才能恢复流动性，反复加热可能破坏部分营养。冰箱湿度大，密封不好容易吸潮变质。适合短期保存或喜欢结晶口感的人。

常温保存：蜂蜜在20摄氏度左右能保持液态，取用方便。密封避光存放可保存2年以上，营养和风味稳定。温度过高时可能发酵，但这种情况很少见。适合长期保存，是大多数家庭的选择。