河鱼和海鱼哪个营养价值高?

河鱼和海鱼营养价值各有优势，河鱼富含蛋白质和维生素D，适合日常补充；海鱼则含有更多Omega-3脂肪酸，有益心脑血管健康。选择可根据个人需求决定。

对比

河鱼：河鱼生长在淡水环境，肉质细嫩，脂肪含量较低，蛋白质含量约为18克/100克，还富含维生素B12和磷，适合需要控制脂肪摄入的人群。常见品种有草鱼、鲤鱼，价格亲民，烹饪方式多样。

海鱼：海鱼生活在咸水环境，Omega-3脂肪酸含量较高，每100克约含1.5克，有助于降低胆固醇。碘和硒元素更丰富，对甲状腺功能有益。三文鱼、带鱼等品种价格较高，但肉质鲜美，适合注重健脑护心的人群。