电磁加热和底盘加热压力锅哪种好?

电磁加热压力锅加热更快更均匀，适合追求效率的家庭；底盘加热压力锅价格便宜，适合预算有限的用户。

对比

电磁加热压力锅：采用电磁感应技术，锅体直接发热，升温速度比传统快3倍以上，温度控制精准，食物受热均匀，不会出现夹生现象。缺点是价格较高，且必须使用含铁质锅具才能工作。

底盘加热压力锅：通过底部加热盘传递热量，价格亲民，普通锅具都能使用。但加热速度慢，热量分布不均，容易导致底部糊锅、上部不熟的情况，适合煮粥、炖汤等对火候要求不高的食物。