高压锅是铝合金材质好还是不锈钢材质好?

铝合金高压锅轻便导热快，适合家庭日常使用；不锈钢高压锅更耐用耐腐蚀，适合长期频繁使用。

对比

铝合金高压锅：重量轻，加热快，省时省电，但容易变形或刮花，长期使用可能影响密封性。价格实惠，适合预算有限或偶尔炖煮的家庭。

不锈钢高压锅：材质坚硬，抗冲击性强，不易生锈，使用寿命长，但导热稍慢，需要更多时间加热。适合经常炖煮或追求耐用性的用户。