储存茶叶是冰箱好还是冰柜好?

储存茶叶用冰柜更好，因为冰柜温度更低更稳定，能延缓茶叶氧化，保持香气和口感。冰箱温度波动大，容易串味，不适合长期存放茶叶。

对比

冰柜：温度在零下18度左右，几乎不活动，茶叶里的香气物质和营养成分能长时间保存。冰柜开关次数少，温度稳定，不会因为频繁取用导致温度变化，茶叶受潮和氧化的风险小。存放时用密封袋或罐子装好，可以放1年以上，绿茶、乌龙茶等都能保持新鲜。

冰箱：冷藏室温度在4度左右，虽然比室温低，但波动大。冰箱门经常开关，温度忽高忽低，茶叶容易受潮串味。冷藏室还常有剩菜、水果，茶叶会吸收异味，影响口感。茶叶只能放3-6个月，时间长了会变味，特别是清香型的茶叶，香气很快散失。