牛奶奶油好还是动物奶油好?

牛奶奶油和动物奶油各有优点。牛奶奶油价格便宜，保存时间长，适合做需要稳定形状的蛋糕。动物奶油口感更轻盈，奶香味自然，但价格高，容易融化。

对比

牛奶奶油：由植物油加工而成，稳定性好，能做出漂亮的花纹，保质期长达6个月。价格约20元一盒，适合家庭日常使用。缺点是口感偏油腻，吃多了会觉得腻。

动物奶油：从牛奶中提取，天然无添加，入口即化，奶香浓郁。价格约50元一盒，保存期短，需冷藏。做出来的蛋糕松软细腻，但天气热时容易化，需要快速食用。