辽参和挪威海参哪个好?

辽参和挪威海参各有优势，辽参肉质厚实，适合炖汤；挪威海参口感细腻，适合凉拌或刺身。选择取决于个人口味和烹饪方式。

对比

辽参：产自中国北方海域，肉质肥厚，泡发后体积大，适合长时间炖煮。价格相对实惠，每500克约300元。炖汤后汤色浓郁，营养释放充分，适合家庭日常滋补。

挪威海参：生长于冰冷深海，肉质紧实，泡发率高达8倍。每500克售价约800元，口感Q弹，适合即食。富含活性成分，适合追求高品质或快节奏生活的消费者。