切开的白萝卜冷藏还是常温?

切开的白萝卜适合冷藏保存。用保鲜膜包好或放入密封盒，能保持水分和脆度，存放3-5天没问题。常温下容易失水变糠，还可能滋生细菌。

对比

冷藏保存：将切开的白萝卜用保鲜膜紧紧包裹，隔绝空气和湿气流失。放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这样能减缓萝卜内部水分蒸发，保持爽脆口感。存放3-5天后，萝卜依然新鲜，适合凉拌或炒菜。冷藏还能抑制细菌生长，延长食用时间。

常温存放：把切开的白萝卜直接放在室温环境下，比如厨房台面。萝卜会快速失去水分，表面变得干瘪，质地发糠。一天后萝卜就可能变软，两天后开始发黏，产生异味。常温下微生物活跃，萝卜容易腐败变质，食用后可能引起肠胃不适。