蓝莓保存是放冷藏还是冷冻好?

蓝莓短期保存放冷藏更好，能保持新鲜口感；长期保存则适合冷冻，可延长存放时间。

对比

冷藏保存：蓝莓放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，可存放7到10天。冷藏能保持蓝莓的水分和口感，适合一周内食用。但存放时间过长容易变软或发霉，建议用透气容器存放，避免挤压。

冷冻保存：蓝莓洗净晾干后放入冷冻室，可存放6个月以上。冷冻能锁住营养，适合长期保存。但解冻后蓝莓质地变软，适合做果酱或烘焙，不适合直接食用。冷冻前最好分装成小份，避免反复解冻影响品质。