白酒要浓香型还是清香型好?

白酒选浓香型还是清香型，主要看个人口味偏好。浓香型口感醇厚，香味浓郁；清香型口感清爽，香味淡雅。没有绝对的好坏，适合自己的就是最好的。

对比

浓香型白酒：以五粮液为代表，采用泥窖发酵，酿造周期长。酒体饱满，入口绵甜，香味突出，带有窖香、粮香和曲香。适合喜欢厚重口感的人，价格较高，适合宴请或收藏。酒精度数一般在50到60度之间，存放时间越长越香醇。

清香型白酒：以汾酒为代表，采用地缸发酵，工艺相对简单。酒体清澈，入口爽净，香味淡雅，带有清香和果香。适合喜欢清爽口感的人，价格亲民，适合日常饮用。酒精度数一般在40到55度之间，适合搭配清淡菜肴。