香菜冷藏还是冷冻?

香菜冷藏保存3-5天，冷冻可保存1-2个月。冷藏适合短期使用，冷冻适合长期储存。

对比

冷藏：将香菜用湿纸巾包裹后放入保鲜袋，冰箱冷藏温度控制在4-6度。这样能保持香菜的水分和鲜嫩，适合3-5天内食用。每天取出时需检查是否干瘪，及时更换湿纸巾。

冷冻：洗净香菜后切成小段，沥干水分后放入密封袋，挤出空气后冷冻。冷冻后香菜质地变软，适合做汤或调味，不适合生吃。取出后无需解冻，直接烹饪即可，但颜色会变暗。