百香果蜂蜜水用热水还是冷水泡?

百香果蜂蜜水建议用温水泡，既保留蜂蜜的营养，又能让百香果的香味充分释放。水温控制在40度左右最佳，过热会破坏蜂蜜中的活性成分，过冷则影响香气和溶解速度。

对比

热水泡：高温会让蜂蜜中的酶类和维生素流失，营养大打折扣。百香果的香气在高温下挥发快，喝起来味道变淡，但热水能快速溶解蜂蜜，节省时间。适合着急饮用时使用，但营养损失较多。

冷水泡：低温能完整保留蜂蜜的营养成分，百香果的果香也能慢慢释放，口感更清爽。但蜂蜜溶解慢，需要搅拌或等待更久，适合有时间慢慢泡制的人。夏天喝冰镇的冷水泡版本特别解渴。