榨汁机与原汁机哪个更营养?

榨汁机和原汁机都能提取果汁，但营养保留方式不同。榨汁机高速旋转切割水果，出汁快但氧化快，部分维生素流失；原汁机低速挤压，减少氧化，保留更多营养，但出汁慢、渣多。

对比

榨汁机：转速高，刀片快速打碎水果，几分钟就能出一杯果汁，适合忙碌的人。但高温和氧化让维生素C等营养减少，果渣也被过滤掉，膳食纤维丢失。清洗简单，适合做苹果、胡萝卜等硬水果。

原汁机：慢慢挤压水果，像手工榨汁一样，营养保留更完整，尤其是叶酸和抗氧化物质。出汁慢，可能需要10分钟，果渣湿润，膳食纤维能喝进去。适合做绿叶菜、软水果，但清洗麻烦，价格较高。