木质菜板和不锈钢菜板哪个好些?

木质菜板手感温和，不伤刀具，适合切蔬菜水果；不锈钢菜板耐用易清洁，适合生肉海鲜，不易藏细菌。选择看用途，家里备两块更方便。

对比

木质菜板：表面柔软，切菜时刀刃不易磨损，切蔬菜水果时不会打滑。吸水性好，切完后不会留下水渍。重量轻，拿取方便。缺点是怕潮湿，长时间泡水容易开裂，需要定期涂抹食用油保养。价格适中，一般50到200元一块。

不锈钢菜板：材质坚硬，切肉时不会留下刀痕，细菌不易残留。清洗简单，用水一冲就干净，还能放进消毒柜。重量大，切菜时不会移动。缺点是切菜时噪音大，容易伤刀，切软质食物会打滑。价格较高，普通款要100元以上，好的要300元以上。