瑶柱冷藏储存还是冷冻?

瑶柱适合冷冻储存，能保持鲜度和营养。冷藏只能短期保存，3天内吃完，冷冻可存6个月以上。

对比

冷藏：瑶柱放冰箱冷藏，温度0-5度，保存时间短，3天内吃完。适合临时存放，但鲜度下降快，口感变硬。需密封防串味，占用空间小。

冷冻：瑶柱放冰箱冷冻，温度-18度以下，保存长达6个月。鲜度和营养保持好，口感接近新鲜。需分装密封，防止冻裂，占用空间大。