猪蹄放冷冻还是冷藏保存?

猪蹄冷藏保存3天左右，冷冻可存放3个月。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期储存。

对比

冷藏保存：猪蹄放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4度，能保持新鲜口感，适合3天内吃完。保存时用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。每天检查一次，确保没有异味。这种方法简单快捷，但时间短，不适合大量储存。

冷冻保存：猪蹄洗净后用保鲜膜包裹，再装入冷冻袋，抽掉空气后放入冷冻室，温度低于-18度。这样能保存3个月，肉质和口感变化小。解冻时提前移至冷藏室自然解冻，避免高温快速解冻导致肉质变柴。冷冻占用空间大，但适合长期保存。