麻糍冷藏还是冷冻?

麻糍冷藏保存即可，室温下容易变硬，冷藏能保持柔软口感。若需长期存放，可冷冻，但食用前需自然解冻，避免微波炉加热导致口感变差。

对比

冷藏：适合3-5天内吃完的麻糍，用保鲜袋密封后放入冰箱，能保持外皮Q弹、内馅湿润，每天取用方便，无需解冻过程。

冷冻：可存放1个月以上，需用保鲜膜包裹防粘连，吃前提前2小时取出回温，否则直接加热会外皮发硬、内馅出水，影响风味。