油菜籽油与花生油哪个好?

油菜籽油和花生油各有优点，选择主要看用途。油菜籽油烟点高，适合炒菜；花生油香味浓，适合凉拌或煎炸。

对比

油菜籽油：油菜籽油颜色浅，味道清淡，高温下不易产生油烟，适合快炒和煎炸。它的饱和脂肪含量低，含有维生素E，对心血管健康有益。一瓶500毫升的价格约20元，性价比高。

花生油：花生油带有浓郁的花生香气，能提升菜肴风味。烟点适中，适合煎炸和炒菜。它富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。一瓶500毫升的价格约30元，略贵但香味独特。