鸡汤放冰箱冷藏还是冷冻?

鸡汤放冰箱冷藏保存即可，冷藏温度在0-4摄氏度之间，能保持3-4天的新鲜度。冷冻虽然能存放更久，但解冻后口感会变差，营养也会流失。

对比

冷藏：鸡汤冷藏后，第二天喝时味道依然浓郁，肉质和蔬菜的口感接近新鲜状态。冷藏操作简单，只需将汤倒入密封容器，放入冰箱即可。适合3-4天内喝完的家庭，既方便又能保留原汁原味。

冷冻：冷冻可以存放1-3个月，适合长期保存。但解冻后汤会变得稀薄，油脂凝固成块，喝起来不够顺滑。反复冷冻还会让鸡肉变柴，蔬菜失去脆嫩感。适合一次性大量制作且不介意口感变化的场景。