章丘铁锅跟古臻匠哪个好?

章丘铁锅和古臻匠各有优势，选择取决于需求。章丘铁锅以传统手工锻打闻名，适合追求传统工艺和爆炒效果的用户；古臻匠则以现代工艺和性价比见长，适合日常家庭使用。

对比

章丘铁锅：采用纯手工锻打工艺，经历十二道工序、一千度高温、三万六千次锻打，形成均匀的砂眼结构。锅体轻薄导热快，适合爆炒，但价格较高，保养需频繁开锅，适合注重烹饪体验和传统手艺的用户。

古臻匠：采用现代机械压铸工艺，锅体厚重均匀，导热稳定，价格亲民，开锅简单，适合日常煎炒炖煮。但锅体较重，爆炒效果稍逊，适合追求实用性和性价比的家庭用户。