西瓜放冰箱去皮好还是不去皮好?

西瓜放冰箱去皮更好，能保持水分和口感，减少细菌滋生。

对比

去皮西瓜：去皮后放入冰箱，果肉直接接触冷空气，水分流失慢，甜度保持稳定。切面暴露时间短，不易滋生细菌，存放3-4天依然新鲜。但去皮过程会损失部分汁水，且果肉表面可能氧化变暗。

带皮西瓜：带皮保存能隔绝空气，减少氧化，果肉更紧实。但皮上的细菌会慢慢渗透到果肉，存放2天后口感变差，甜度下降。整体保存时间短，切开部分容易变软发黏。