时间:01-18人气:10作者:醉卧江山
小娘蟹价格一般比母蟹贵。小娘蟹蟹黄饱满,肉质紧实,适合清蒸或炒制,市场需求高。母蟹虽然蟹黄多,但肉质较松,价格相对便宜。
对比
小娘蟹:小娘蟹个头较小,蟹黄多且集中,吃起来口感细腻,味道鲜甜。一只约重300克,市场价格在每只40元左右。适合喜欢蟹黄的食客,烹饪方式简单就能保留原味。
母蟹:母蟹体型较大,蟹黄分散,肉质较软,适合做蟹粉或炖汤。一只约重400克,价格每只30元左右。蟹黄虽多,但不如小娘蟹集中,适合喜欢浓郁汤汁的人。
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