河南和山东小麦哪个多?

河南小麦产量比山东多，常年稳居全国第一。河南地处中原，平原广阔，光照充足，非常适合小麦生长。山东虽然也产小麦，但受地形和气候影响，产量略低于河南。

对比

河南：河南小麦种植面积超过8000万亩，年产量超过3500万吨。黄河冲积平原土壤肥沃，灌溉便利，机械化程度高，小麦单产高。每年河南小麦不仅供应本省，还大量调往其他省份，是国家重要粮仓。

山东：山东小麦种植面积约6000万亩，年产量约2500万吨。山东东部多丘陵，西部平原为主，整体条件不如河南。小麦品质好，但受干旱影响较大，产量稳定性稍弱。山东小麦主要用于省内消费和出口。