陶瓷和高碳哪个好?

陶瓷和高碳各有优势，选择取决于具体用途。陶瓷硬度高、耐高温，适合精密工具；高碳韧性好、易打磨，适合日常使用。

对比

陶瓷：硬度接近钻石，耐磨损，适合切割硬物如玻璃。但脆性大，受撞击易碎，加工难度高，成本也高。常见于高端刀具和航天部件。

高碳：含碳量0.6%以上，韧性强，可塑性好，能承受较大冲击。价格便宜，易维护，适合厨房刀具或工具。但耐腐蚀性差，长期潮湿环境易生锈。